Mehukasta ruokaa marsuille
Mehukkaita ruokia ovat hedelmät, vihannekset, juurekset ja kurpitsat. Eläimet syövät niitä kaikkia hyvin, niillä on korkeat ravintoominaisuudet, ne sisältävät runsaasti helposti sulavia hiilihydraatteja, mutta niissä on suhteellisen vähän proteiineja, rasvoja ja kivennäisaineita, erityisesti sellaisia tärkeitä kuin kalsiumia ja fosforia.
Keltaiset ja punaiset, paljon karoteenia sisältävät porkkanalajikkeet ovat arvokkain juurikasvien mehevä rehu. Niitä ruokitaan yleensä naaraille tiineyden ja laktaation aikana, siitosuroksille parittelun aikana sekä nuorille eläimille.
Muista juurikasveista eläimet syövät mielellään sokerijuurikkaita, rutabagaa, nauriita ja naurisia.
Lanttu (Brassica napus L. subsp. napus) kasvatetaan syötävien juurien vuoksi. Juurien väri on valkoinen tai keltainen, ja sen maasta ulkoneva yläosa saa vihreän, punertavanruskean tai purppuranruskean. Juurikaston liha on mehukasta, tiheää, keltaista, harvemmin valkoista, makeahkoa, ja siinä on sinappiöljyn erityinen maku. Ruotsanjuuri sisältää 11-17 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 5-10 % sokereita, pääasiassa glukoosia, enintään 2 % raakaproteiinia, 1,2 % kuitua, 0,2 % rasvaa ja 23-70 mg % askorbiinihappoa. . (C-vitamiini), B- ja P-ryhmän vitamiinit, kalium-, kalsium-, fosfori-, rauta-, magnesium-, rikkisuolat. Juurekset säilyvät hyvin kellareissa ja kellareissa alhaisissa lämpötiloissa ja pysyvät tuoreina lähes ympäri vuoden. Kotieläimet syövät mielellään juurikasveja ja lehtiä, joten rutabagaa kasvatetaan sekä ruoka- että rehukasvina.
Porkkanat (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) on Orchidaceae-heimon kaksivuotinen kasvi, joka on arvokas rehukasvi, jonka juurikasvit syövät helposti kaikenlaisia karjaa ja siipikarjaa. Rehuporkkanoiden erityislajikkeita on jalostettu, joille on ominaista suuri juurikoko ja siten korkea tuotto. Ruoaksi ei käytetä vain juurikasveja, vaan myös porkkanan lehtiä. Porkkanan juuret sisältävät 10-19 % kuiva-ainetta, josta proteiinia jopa 2,5 % ja sokereita jopa 12 %. Sokerit antavat porkkanajuurille miellyttävän maun. Lisäksi juurikasvit sisältävät pektiiniä, C-vitamiinia (jopa 20 mg%), B1-, B2-, B6-, E-, K-, P-, PP-, kalsiumia, fosforia, rautaa, kobolttia, booria, kromia, kuparia, jodia ja muita jäämiä elementtejä. Mutta juurissa oleva karoteeniväriaineen korkea pitoisuus (jopa 37 mg%) antaa porkkanalle erityisen arvon. Ihmisillä ja eläimillä karoteeni muuttuu A-vitamiiniksi, josta on usein puutetta. Porkkanoiden syöminen ei siis ole niinkään hyödyllistä ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi, vaan siksi, että se tarjoaa elimistölle lähes kaikki sen tarvitsemat vitamiinit.
Nauris (Brassica rapa L.) kasvatetaan syötävän juurisadon vuoksi. Juurikaston liha on mehukasta, keltaista tai valkoista, ja sillä on erikoinen miellyttävä maku. Ne sisältävät 8-17 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 3,5-9 %. Sokerit, joita edustaa pääasiassa glukoosi, enintään 2 % raakaproteiinia, 1.4 % kuitua, 0,1 % rasvaa sekä 19-73 mg% askorbiinihappoa (C-vitamiini), 0,08-0,12 mg% tiamiinia ( B1-vitamiinia), hieman riboflaviinia (B2-vitamiini), karoteenia (A-provitamiini), nikotiinihappoa (PP-vitamiinia), kalium-, kalsium-, fosfori-, rauta-, magnesium-, rikkisuoloja. Sen sisältämä sinappiöljy antaa naurisjuurelle erityisen aromin ja pistävän maun. Talvella juurikasveja varastoidaan kellareihin ja kellareihin. Paras säilyvyys varmistetaan pimeässä 0–1 °C:n lämpötilassa, varsinkin jos juuret ripottelevat kuivalla hiekalla tai turvelastulla. Nauriin peräpintoja kutsutaan naurisiksi. Ei vain ruokitaan juurikasveja, vaan myös naurislehtiä.
Punajuuri Haze-heimon kaksivuotinen kasvi (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke) on yksi parhaista mehevistä rehuista. Eri lajikkeiden juurikasvit eroavat muodoltaan, koosta, väriltään. Yleensä syötävien juurikkaiden juurikasvi ei ylitä puoli kiloa, ja sen halkaisija on 10-20 cm. Juurikasvien massa on eri punaisen ja karmiininpunaisen sävyissä. Lehdet sydämen soikea levy ja melko pitkät varret. Lehtilehti ja keskussuonen ovat yleensä väriltään voimakkaan viininpunaisia, usein koko lehtiterä on punavihreä.
Sekä juuria että lehtiä ja niiden lehtiä syödään. Juurikasvit sisältävät 14-20 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 8-12,5 % sokereita, pääasiassa sakkaroosia, 1-2,4 % raakaproteiinia, noin 1,2 % pektiiniä, 0,7 % kuitua ja myös jopa 25 mg% askorbiinihappoa (C-vitamiini), B1-, B2-, P- ja PP-vitamiineja, omenahappoa, viinihappoa, maitohappoa, kaliumsuoloja, kalsiumia, fosforia, rautaa, magnesiumia. Juurikkaan varressa C-vitamiinipitoisuus on jopa suurempi kuin juurikasveissa – jopa 50 mg%.
Punajuuret ovat käteviä myös siksi, että niiden juurekset erottuvat muihin vihanneksiin verrattuna hyvällä keveydellä – ne eivät huonone pitkäksi aikaa pitkäaikaissäilytyksen aikana, ne säilyvät helposti kevääseen asti, jolloin ne voidaan ruokkia tuoreena lähes kaikki ympäri vuoden. Vaikka niistä tulee samanaikaisesti karkeita ja sitkeitä, se ei ole jyrsijöille ongelma, he syövät mielellään kaikki punajuuret.
Rehutarkoituksiin on jalostettu erityisiä juurikaslajikkeita. Rehujuurikkaan juurten väri on hyvin erilainen – lähes valkoisesta voimakkaan keltaiseen, oranssiin, vaaleanpunaiseen ja punertavaan. Niiden ravintoarvo määräytyy 6-12 % sokerin, tietyn määrän proteiinia ja vitamiineja perusteella.
Juuri- ja mukulakasveilla, etenkin talvella, on tärkeä rooli eläinten ruokinnassa. Juurekset (nauriit, punajuuret jne.) tulisi antaa raakana viipaloituina; ne puhdistetaan etukäteen maasta ja pestään.
Vihannekset ja juurekset valmistetaan ruokintaa varten seuraavasti: ne lajitellaan, heitetään pois mätä, vetellyt, värjäytyneet juurikasvit, poistetaan myös maaperä, roskat jne. Leikkaa sitten vahingoittuneet alueet veitsellä, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
Kurpitsat – kurpitsa, kesäkurpitsa, rehuvesimeloni – sisältävät paljon vettä (90 % tai enemmän), minkä seurauksena niiden kokonaisravintoarvo on alhainen, mutta eläimet syövät niitä melko mielellään. Kesäkurpitsa (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) on hyvä rehukasvi. Sitä kasvatetaan hedelmiensä vuoksi. Hedelmät saavuttavat myyntikelpoisen (teknisen) kypsyyden 40-60 päivää itämisen jälkeen. Teknisessä kypsyystilassa kesäkurpitsan kuori on melko pehmeä, hedelmäliha on mehukas, valkoinen ja siemeniä ei ole vielä peitetty kovalla kuorella. Kurpitsan hedelmäliha sisältää 4-12 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 2-2,5 % sokereita, pektiiniä, 12-40 mg % askorbiinihappoa (C-vitamiini). Myöhemmin, kun kurpitsan hedelmät saavuttavat biologisen kypsyyden, niiden ravintoarvo laskee jyrkästi, koska hedelmäliha menettää mehukkuutensa ja tulee lähes yhtä sitkeäksi kuin ulkokuori, johon kehittyy mekaaninen kudoskerros – sklerenchyma. Kesäkurpitsan kypsät hedelmät sopivat vain karjan rehuksi. Kurkku (Cucumis sativus L.) Biologisesti sopivia kurkkuja ovat 6-15 päivän ikäiset munasarjat. Niiden väri kaupallisessa kunnossa (eli kypsymättömänä) on vihreä, täysin biologisesti kypsänä ne muuttuvat keltaisiksi, ruskeiksi tai luonnonvalkoisiksi. Kurkut sisältävät 2-6 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 1-2,5 % sokereita, 0,5-1 % raakaproteiinia, 0,7 % kuitua, 0,1 % rasvaa ja jopa 20 mg % karoteenia ( provitamiini A ), B1-, B2-vitamiinit, jotkut hivenaineet (erityisesti jodi), kalsiumsuolat (enintään 150 mg %), natrium, kalsium, fosfori, rauta jne. Erityisesti on mainittava kurkun sisältämä cucurbitasiiniglykosidi. Yleensä emme huomaa sitä, mutta tapauksissa, joissa tämä aine kerääntyy, kurkku tai sen yksittäiset osat, useimmiten pintakudokset, muuttuvat katkeraksi, syötäväksi kelpaamattomaksi. 94-98% kurkun massasta on vettä, joten tämän vihanneksen ravintoarvo on alhainen. Kurkku edistää muiden elintarvikkeiden parempaa imeytymistä, erityisesti parantaa rasvojen imeytymistä. Tämän kasvin hedelmät sisältävät entsyymejä, jotka lisäävät B-vitamiinien aktiivisuutta.
Mehukkaita ruokia ovat hedelmät, vihannekset, juurekset ja kurpitsat. Eläimet syövät niitä kaikkia hyvin, niillä on korkeat ravintoominaisuudet, ne sisältävät runsaasti helposti sulavia hiilihydraatteja, mutta niissä on suhteellisen vähän proteiineja, rasvoja ja kivennäisaineita, erityisesti sellaisia tärkeitä kuin kalsiumia ja fosforia.
Keltaiset ja punaiset, paljon karoteenia sisältävät porkkanalajikkeet ovat arvokkain juurikasvien mehevä rehu. Niitä ruokitaan yleensä naaraille tiineyden ja laktaation aikana, siitosuroksille parittelun aikana sekä nuorille eläimille.
Muista juurikasveista eläimet syövät mielellään sokerijuurikkaita, rutabagaa, nauriita ja naurisia.
Lanttu (Brassica napus L. subsp. napus) kasvatetaan syötävien juurien vuoksi. Juurien väri on valkoinen tai keltainen, ja sen maasta ulkoneva yläosa saa vihreän, punertavanruskean tai purppuranruskean. Juurikaston liha on mehukasta, tiheää, keltaista, harvemmin valkoista, makeahkoa, ja siinä on sinappiöljyn erityinen maku. Ruotsanjuuri sisältää 11-17 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 5-10 % sokereita, pääasiassa glukoosia, enintään 2 % raakaproteiinia, 1,2 % kuitua, 0,2 % rasvaa ja 23-70 mg % askorbiinihappoa. . (C-vitamiini), B- ja P-ryhmän vitamiinit, kalium-, kalsium-, fosfori-, rauta-, magnesium-, rikkisuolat. Juurekset säilyvät hyvin kellareissa ja kellareissa alhaisissa lämpötiloissa ja pysyvät tuoreina lähes ympäri vuoden. Kotieläimet syövät mielellään juurikasveja ja lehtiä, joten rutabagaa kasvatetaan sekä ruoka- että rehukasvina.
Porkkanat (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) on Orchidaceae-heimon kaksivuotinen kasvi, joka on arvokas rehukasvi, jonka juurikasvit syövät helposti kaikenlaisia karjaa ja siipikarjaa. Rehuporkkanoiden erityislajikkeita on jalostettu, joille on ominaista suuri juurikoko ja siten korkea tuotto. Ruoaksi ei käytetä vain juurikasveja, vaan myös porkkanan lehtiä. Porkkanan juuret sisältävät 10-19 % kuiva-ainetta, josta proteiinia jopa 2,5 % ja sokereita jopa 12 %. Sokerit antavat porkkanajuurille miellyttävän maun. Lisäksi juurikasvit sisältävät pektiiniä, C-vitamiinia (jopa 20 mg%), B1-, B2-, B6-, E-, K-, P-, PP-, kalsiumia, fosforia, rautaa, kobolttia, booria, kromia, kuparia, jodia ja muita jäämiä elementtejä. Mutta juurissa oleva karoteeniväriaineen korkea pitoisuus (jopa 37 mg%) antaa porkkanalle erityisen arvon. Ihmisillä ja eläimillä karoteeni muuttuu A-vitamiiniksi, josta on usein puutetta. Porkkanoiden syöminen ei siis ole niinkään hyödyllistä ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi, vaan siksi, että se tarjoaa elimistölle lähes kaikki sen tarvitsemat vitamiinit.
Nauris (Brassica rapa L.) kasvatetaan syötävän juurisadon vuoksi. Juurikaston liha on mehukasta, keltaista tai valkoista, ja sillä on erikoinen miellyttävä maku. Ne sisältävät 8-17 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 3,5-9 %. Sokerit, joita edustaa pääasiassa glukoosi, enintään 2 % raakaproteiinia, 1.4 % kuitua, 0,1 % rasvaa sekä 19-73 mg% askorbiinihappoa (C-vitamiini), 0,08-0,12 mg% tiamiinia ( B1-vitamiinia), hieman riboflaviinia (B2-vitamiini), karoteenia (A-provitamiini), nikotiinihappoa (PP-vitamiinia), kalium-, kalsium-, fosfori-, rauta-, magnesium-, rikkisuoloja. Sen sisältämä sinappiöljy antaa naurisjuurelle erityisen aromin ja pistävän maun. Talvella juurikasveja varastoidaan kellareihin ja kellareihin. Paras säilyvyys varmistetaan pimeässä 0–1 °C:n lämpötilassa, varsinkin jos juuret ripottelevat kuivalla hiekalla tai turvelastulla. Nauriin peräpintoja kutsutaan naurisiksi. Ei vain ruokitaan juurikasveja, vaan myös naurislehtiä.
Punajuuri Haze-heimon kaksivuotinen kasvi (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke) on yksi parhaista mehevistä rehuista. Eri lajikkeiden juurikasvit eroavat muodoltaan, koosta, väriltään. Yleensä syötävien juurikkaiden juurikasvi ei ylitä puoli kiloa, ja sen halkaisija on 10-20 cm. Juurikasvien massa on eri punaisen ja karmiininpunaisen sävyissä. Lehdet sydämen soikea levy ja melko pitkät varret. Lehtilehti ja keskussuonen ovat yleensä väriltään voimakkaan viininpunaisia, usein koko lehtiterä on punavihreä.
Sekä juuria että lehtiä ja niiden lehtiä syödään. Juurikasvit sisältävät 14-20 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 8-12,5 % sokereita, pääasiassa sakkaroosia, 1-2,4 % raakaproteiinia, noin 1,2 % pektiiniä, 0,7 % kuitua ja myös jopa 25 mg% askorbiinihappoa (C-vitamiini), B1-, B2-, P- ja PP-vitamiineja, omenahappoa, viinihappoa, maitohappoa, kaliumsuoloja, kalsiumia, fosforia, rautaa, magnesiumia. Juurikkaan varressa C-vitamiinipitoisuus on jopa suurempi kuin juurikasveissa – jopa 50 mg%.
Punajuuret ovat käteviä myös siksi, että niiden juurekset erottuvat muihin vihanneksiin verrattuna hyvällä keveydellä – ne eivät huonone pitkäksi aikaa pitkäaikaissäilytyksen aikana, ne säilyvät helposti kevääseen asti, jolloin ne voidaan ruokkia tuoreena lähes kaikki ympäri vuoden. Vaikka niistä tulee samanaikaisesti karkeita ja sitkeitä, se ei ole jyrsijöille ongelma, he syövät mielellään kaikki punajuuret.
Rehutarkoituksiin on jalostettu erityisiä juurikaslajikkeita. Rehujuurikkaan juurten väri on hyvin erilainen – lähes valkoisesta voimakkaan keltaiseen, oranssiin, vaaleanpunaiseen ja punertavaan. Niiden ravintoarvo määräytyy 6-12 % sokerin, tietyn määrän proteiinia ja vitamiineja perusteella.
Juuri- ja mukulakasveilla, etenkin talvella, on tärkeä rooli eläinten ruokinnassa. Juurekset (nauriit, punajuuret jne.) tulisi antaa raakana viipaloituina; ne puhdistetaan etukäteen maasta ja pestään.
Vihannekset ja juurekset valmistetaan ruokintaa varten seuraavasti: ne lajitellaan, heitetään pois mätä, vetellyt, värjäytyneet juurikasvit, poistetaan myös maaperä, roskat jne. Leikkaa sitten vahingoittuneet alueet veitsellä, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
Kurpitsat – kurpitsa, kesäkurpitsa, rehuvesimeloni – sisältävät paljon vettä (90 % tai enemmän), minkä seurauksena niiden kokonaisravintoarvo on alhainen, mutta eläimet syövät niitä melko mielellään. Kesäkurpitsa (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) on hyvä rehukasvi. Sitä kasvatetaan hedelmiensä vuoksi. Hedelmät saavuttavat myyntikelpoisen (teknisen) kypsyyden 40-60 päivää itämisen jälkeen. Teknisessä kypsyystilassa kesäkurpitsan kuori on melko pehmeä, hedelmäliha on mehukas, valkoinen ja siemeniä ei ole vielä peitetty kovalla kuorella. Kurpitsan hedelmäliha sisältää 4-12 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 2-2,5 % sokereita, pektiiniä, 12-40 mg % askorbiinihappoa (C-vitamiini). Myöhemmin, kun kurpitsan hedelmät saavuttavat biologisen kypsyyden, niiden ravintoarvo laskee jyrkästi, koska hedelmäliha menettää mehukkuutensa ja tulee lähes yhtä sitkeäksi kuin ulkokuori, johon kehittyy mekaaninen kudoskerros – sklerenchyma. Kesäkurpitsan kypsät hedelmät sopivat vain karjan rehuksi. Kurkku (Cucumis sativus L.) Biologisesti sopivia kurkkuja ovat 6-15 päivän ikäiset munasarjat. Niiden väri kaupallisessa kunnossa (eli kypsymättömänä) on vihreä, täysin biologisesti kypsänä ne muuttuvat keltaisiksi, ruskeiksi tai luonnonvalkoisiksi. Kurkut sisältävät 2-6 % kuiva-ainetta, mukaan lukien 1-2,5 % sokereita, 0,5-1 % raakaproteiinia, 0,7 % kuitua, 0,1 % rasvaa ja jopa 20 mg % karoteenia ( provitamiini A ), B1-, B2-vitamiinit, jotkut hivenaineet (erityisesti jodi), kalsiumsuolat (enintään 150 mg %), natrium, kalsium, fosfori, rauta jne. Erityisesti on mainittava kurkun sisältämä cucurbitasiiniglykosidi. Yleensä emme huomaa sitä, mutta tapauksissa, joissa tämä aine kerääntyy, kurkku tai sen yksittäiset osat, useimmiten pintakudokset, muuttuvat katkeraksi, syötäväksi kelpaamattomaksi. 94-98% kurkun massasta on vettä, joten tämän vihanneksen ravintoarvo on alhainen. Kurkku edistää muiden elintarvikkeiden parempaa imeytymistä, erityisesti parantaa rasvojen imeytymistä. Tämän kasvin hedelmät sisältävät entsyymejä, jotka lisäävät B-vitamiinien aktiivisuutta.
Vihreä ruoka marsuille
Marsut ovat ehdottomia kasvissyöjiä, joten vihreä ruoka on heidän ruokavalionsa perusta. Lue artikkelista, mitä yrttejä ja kasveja voidaan käyttää sikojen vihreänä ruoana.
Saatat pitää myös
Marsurodut valokuvilla ja nimillä
Hamsteripyörä: tyypit ja kuinka valita (kuva)
